समग्र समाचार सेवा
नई दिल्ली, 04मई। केंद्रीय स्वास्थ्य मंत्री मनसुख मांडविया ने देशभर में सौ स्वास्थ्य वर्धक और स्वच्छ भोजन सामग्री विकसित करने के लिए शुरु की गई फूड स्ट्रीट परियोजना की समीक्षा की। इस परियोजना का उद्देश्य स्वस्थ और सुरक्षित भोजन की आदत विकसित करना, भोजन से होने वाली बिमारियों को कम करना और स्वास्थ्य के सभी मानदंडों में सुधार करना है।
फूड स्ट्रीट परियोजना को लागू करने के लिए राष्ट्रीय स्वास्थ्य मिशन प्रत्येक फूड स्ट्रीट को एक करोड़ रुपये की सहायता उपलब्ध कराएगा। इस राशि का उपयोग पीने का स्वच्छ पानी, हाथ धोने और शौचालय की सुविधा, सूखे और गीले कूड़े के निपटान की उचित व्यवस्था पर किया जाएगा। इस परियोजना को राष्ट्रीय स्वास्थ्य मिशन के माध्यम से आवास और शहरी मंत्रालय के सहयोग से लागू किया जाएगा।
स्वास्थ्य मंत्रालय ने फूड स्ट्रीट केंद्रों के लिए सफाई और खाद्य सुरक्षा मानदंड़ों में सुधार के अनेक कदम उठाए है। इनमें खाना तैयार करने वालों को प्रशिक्षण देना, भोजन सामग्री का निष्पक्ष आकलन करना और फूड स्ट्रीट का प्रमाणन शामिल है।